Proslavili ste prvi rođendan svog djeteta. To je već velika osoba visoka oko 75 cm i sa tri puta većom težinom u odnosu na težinu na rođenju ( sa većim ili manjim individualnim odstupanjima). Stoji ili hoda samostalno, predmete drži palcem i kažiprstom, i, najzad dobija mesto na stolu za jelo. Izbor hrane i način ishrane određuje porodica.
Šta treba da sadrži jelovnik vašeg deteta?
Meso- teleće, goveđe, pileće pripremljeno kuvanjem. Izbegavajte pečeno, a posebno prženo meso. Svinjsko meso, suhomesnati proizvodi i razne mesne prerađevine nisu pogodne za ishranu vašeg djeteta. Meso je bogato belančevinama, koje snabdevaju organizam neophodnim esencijalnim aminokiselinama. Njih organizam djeteta ne može sam da stvara i zbog toga moraju da se unose hranom. Esencijalne kiseline su osnovni gradivni elementi za svaki organizam, a naročito za dečji. Preporučuje se da djete konzumira meso četiri puta nedeljno kao dio glavnog obroka.
Riba- deca često ne vole ribu, ali ipak bi trebalo da se nađe na stolu najmanje tri puta dnevno. Osim velike proteinske vrednosti, riba snabdeva organizam esencijalnim masnim kiselinama, omega tri masnim kiselinama, koji štite srce i krvne sudove i jačaju odbrambeni sistem dečjeg organizma i štite od infekcija. Tokom zime i ranog proleća preporučuje se da deca uzimaju najmanje 5 ml ribljeg ulja svakodnevno, čime se obezbeđuje 1/3 dnevnih potreba vitamina A i D, neophodnih za izradu koštanog i mišićnog sistema deteta.
Žitarice- semenke različitih vidova bilja dopunjeni suvim voćem ( palenta, fleks, musli i sl.) najbolje je da se daju kao prvi obrok dana. Žitarice sadrže ugljene hidrate i vitamine grupe B, a suvo voće visoku energetsku vrednost i oligoelemente ( fosfor, cink, selen ).
Iako vam je sve ovo poznato, dešava se da vaše dijete odbije neku vrstu hrane, da ne želi meso, povrće ili ribu. Koristite se nekim trikovima uzimajući primer prirpeme hrane u fast food restoranima koju djeca vole. Ribu spremajte kao file, bez glave i repa, isečenu na štapiće ili krokete. Meso neka bude sjeckano ili mljeveno. Povrće različitih boja isjecite na sitnu parčad i poređajte na štapić, kao za ražnjiće. Starijem detetu dozvolite da, kao veliki kuvar, zajedno sa vama priprema ručak. Interesantno je i ako vaše djete pođe sa vama na pijacu, gde može da vidi sve vrste voća i povrća, gde će mu dobar čovek pokloniti lepu crvenu jabuku.
Vaše dete ide u predškolsku ustanovu. Za razliku od većine zemalja u svetu gde roditelji sami pripremaju obroke, kod nas se hrana priprema u vrtićima po receptu nuticioniste i zadovoljavaju dnevne potrebe deteta prema uzrastu. Izbor hrane je balansiran i sadrži proteine, masti i ugljene hidtare, minerale i vitamine u optimalnom odnosu. Ne zaboravite da naglasite vaspitačima ukoliko je vaše djete alergično ili ne podnosi neku vrstu hrane (intolerancija).
Često se postavlja pitanje, da li je potrebno da dete jede pre nego ode u vrtić? Odgovor je da ne treba. U prvom satu u vrtiću djete dobija prvi obrok, zajedno sa drugom djecom. Ako je već jelo kući, u roku od jednog sata neće moći da jede ponovo i porušiće red i ritam grupe. Zapamtite da je učestvovanje u hranjenju deo procesa socijalnog života djeteta.
U vrtiću djete dobija dva puna obroka. Potrebno je dobro proučiti listu ishrane u vrtiću kako biste pravilno odredili sadržaj poslepodnevne užine i večernjeg obroka. Najbolje je da užina bude od voća i povrća, a za večeru mlijeko i mliječni proizvodi. Na kraju, hrana koju djete dobija u vrtiću i hrana koju vi spremate za vaše djete obezbeđuje detetu zdravu i pravilnu ishranu.
Osnovu ishrane vašeg djeteta treba da čine doručak, ručak i večera, kao i dva manja međuobroka ( užine). Izbegavajte da djetetu dajete veću količinu slatkih i gaziranih napitaka, jer sadrže mnogo kalorija. . Hrana koju vaše djete unosi treba da bude srazmerna sa njegovom telesnom aktivnošću. Ishrana treba da bude bogata žitaricama, povrćem ii voćem. Uključite proizvode koji sadrže kalcijum, gvožđe i belančevine, a izbegavajte masna, slana i preslatka jela. Pravilnim načinom ishrane sprečićete pojavu gojaznosti, dijabetesa, osteoporoze i doprineti pravilnom psihofizičkom zdravlju vašeg djeteta. Ne zaboravite da ste vi najbolji primer djetetu i učinite da pravilna ishrana i fizička aktivnost budu sastavni delovi svakodnevnice vaše porodice.
PIRAMIDA ISHRANE
Hljeb, žitarice, pirinač i testenine- preporučuje se 6 porcija dnevno. Ova grupa je potrebna zbog energije potrebne za rast i razvoj organizma, zbog vitamina grupe B, prehrambenih vlakana.
Preporučuju se tri porcije povrća dnevno. Povrće sadrži dosta vitamina i minerala koji su važni za zdravlje djece. U povrću ima mnogo vitamina A, koji je mnogo važan za vid i zdravu kožu.
Od voća se preporučuju dve porcije dnevno. Ono sadrži mnogo vitamina C koji pomaže ojačavanju imuniteta organizma.
Mleko, jogurt, sir- preporučuju se dve porcije
Meso, riba, jaja, pasulj, orasi, lešnici, kikiriki- preporučuju se dve porcije dnevno. Ovi proizvodi sadrže bj
elančevine (za razvoj mišića) i gvožđe.
Slatka, masna i slana hrana treba da se jede u manjim količinama. Izbegavajte masti iz mesa i mliječnih proizvoda. Djete sa 5 godina može da sa polumasnog pređe na konzumiranje mleka sa 1- 2% masti. Pilikom pripremanja jela koristite maslinovo ulje i ostale biljne masti (suncokret, soja, kukuruz).
Slatkiši imaju mnogo kalorija, malo hranljivih materija, pa izbegavajte bijeli šećer, slatke napitke, med, slatke sirupe i sl.
Nema komentara:
Objavi komentar